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前兩天去同事家幫忙重灌電腦，也順便去了南機場夜市解決晚餐，禮拜二的晚上人總算是沒那麼多..
這次來到了美食家很推的一家素食店"管麵"，點了招牌的現蒸臭豆腐
臭豆腐是現點現蒸的，所以必須要有耐心的等候幾分鐘
當臭豆腐端上來之後感覺讓人驚艷呢，用這種容器盛著看起來就是美味呀
點小辣的我本來以為湯汁是可以喝的，喝下去的結果是辣又鹹，拿來和麵應該會好些
所以湯汁就別碰了，開始吃豆腐吧..
大家有沒有看到豆腐上面有一條條的切痕呢?
我在想這是不是老闆貼心的服務，又或者是讓豆腐更入味呢?
順著這個切痕夾下去，很輕鬆的就讓豆腐分家，也是剛好一口的分量喔
吃起來的感覺算滿清爽而不油膩，味道並不重優。
店裡的座位並不多，假日來的話應該要花點時間排隊
南機場的臭豆腐共有三家名店，而管麵是其中的一家，下次再去嚐嚐另外兩家店的滋味如何..
菜單以及店家的資訊
地址:台北市中正區中華路二段313巷9號
電話:02-23048491
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