大家在吃火鍋的時候，不是選擇涮涮鍋店要不就是吃到飽的麻辣火鍋。偶爾也來一些復古的好滋味吧..
不曉得時間有沒有一年了，之前是在壹週刊上發現這間店，就順手的記在手機的備忘錄上
最近整理了備忘錄的內容，看見差點就被我遺忘的火鍋店，就特地跑來吃一次看看囉!
這間火鍋店都是採計單點的方式，吃起來貴鬆鬆，點菜之前就想了一會的時間..
(豆皮50元)，幾乎每一桌都會點上豆皮，丟進湯裡煮好一陣子，吸附湯汁且軟爛的口感真是不錯啊。
這盤菜是和鍋底附在一起的，這裡只算單點的價格，而青菜和鍋底是不計入費用裡面。
這兩顆蛋是讓我們打在裝沙茶醬的碗裡，攪拌之後沾著吃!
不過我們在最後打進了湯裡煮熟了吃，吃生的實在不大喜愛呀。
可以拿著小碗去添加醬油、香油、白醋、黑醋、葱、蒜、辣椒、花生粉等等，看大家的偏好囉!
正在準備火鍋所需的炭火
所有的食材都是出自這位大哥手中..
在吃的時候聽到了一位外帶客人跟這位大哥說，你切肉切到(ㄎㄧㄠ ㄍㄨ 台語發音)喔
這時我心想，阿是關你什麼事情啊，他也不想這樣的，為什麼要針對人的痛楚講呢?
燒的通紅的炭爐會放進這個鍋子裡
鍋底登場! 看到燒的這麼旺的火，這火鍋肯定是好吃的呀..哈哈。
裡頭有白菜以及似乎是扁魚的樣子，不曉得怎麼樣形容這種湯頭，總之就是一口接一口的喝不停啊。
沒記錯的話，這盤牛肉的價格是280元
一開始以為是一般紐澳的牛肉，涮了幾下放入嘴裡怎麼沒有軟嫩的感覺，反倒是很有嚼勁
後來問了工作人員，才知道這是台灣產的牛肉，難怪吃起來與眾不同。
蔥、豆腐、番茄拿掉之後就變成這副模樣，會不會減低大家的食慾呢?呵呵
牛肉上面這幾片小東西，好像是牛心、牛肝的樣子，雖然丟進了鍋子裡煮，但沒有勇氣去吃它啊。
白飯是要算錢的喔! 一碗15元。
(六粒大干貝250元)
干貝與花枝之間的大抉擇，不過最後我猜拳輸了，就點了干貝啦!(下次我一定要吃到花枝..哼哼)
有沒有人知道干貝要煮多久的時間呢?
煮了太久就縮水的很厲害，稍微煮一下卻又沒有煮久來的有口感，有點傷腦筋呢!
(綜合魚餃與燕餃85元)吃起來不大特別，下次會改點其它的了。
似乎是每一桌都會招待的自製泡菜，做得很有水準喔!
廢棄的電梯
在這樣的環境下吃火鍋，我覺得比在店內還有感覺呢!很像是港劇裡大排檔的樣子。
(這次的用餐總金額是700元)
地址:台中市中區中正路43巷5號(營業時間:下午四點~凌晨一點，不收服務費)
電話:04-23107147
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