在我常跑信義新天地的記憶裡，位於A8三越B2的釜揚げうどん丸龜製麵應該是今年才開的..
好像是在四月，在第一次看見丸龜的時候，
現場排隊的人潮可真是長，喜歡吃烏龍麵的我只能默默地離開..
前天下午突然又想起了烏龍麵這回事，趕緊出門來到了現場，下午四點排隊的人潮還能接受啦!
從等待到開始用餐大約花了15分鐘，趕緊來享用我最愛的豆皮烏龍麵囉^_^
大家看到這碗豆皮烏龍麵，端上來的時候其實是沒有蔥的，只是因為我愛蔥所以就加了一大堆
整碗湯頭就是走清爽路線，但並不是淡而無味喔
甜甜的豆皮再加上現場製作的烏龍麵，那緊實的口感真的是我這輩子吃過最好吃的烏龍麵了。
之前三越超市有在特價日本的讚岐烏龍麵，包裝就像是愛麵族那樣的真空包裝
這是我第一次買也是最後一次了，已經預先燙過的烏龍麵，第二次再下鍋依然鹼味十足
實在吃不下去就倒掉了，連同其餘還沒拆的全都一起進垃圾桶XD
丸龜製麵的攤位並不是很大，但人手請的還真不少，每個人的分工很細，是為了應付大量的人潮吧!
在美食街的攤位裡，不收信用卡只收現金的店家，我想只有丸龜了! 哎呀我很習慣用Visa wave耶。
機器壓成薄狀的麵片
這裡的烏龍麵有很多湯頭可以選擇，餅乾妳喜歡哪種烏龍麵呢?
好像太久沒用我的G9了，為什麼拍出來會變成這樣實在很難理解
豆皮烏龍麵最好吃了啊(笑)，而且我真的覺得不貴，大碗的也才139元而已。
這些竹盆和杯子好像是裝盛冷麵和醬汁用的
這一位是在處理麵片變成烏龍麵的部分嗎?
煮麵一定要用大鍋煮才會好吃的啊，讓麵條在廣闊的鍋裡翻動才會美味
丸龜製麵的堅持
各種口味烏龍麵所要用到的配菜
關於炸料我就沒有很大興趣了，看價格也還好，一般人都能夠接受。
除了豆皮烏龍麵之外，我有再另外點了這個鮭魚飯糰
個頭雖然不大，但捏得也很緊實喔!
上面的鮭魚我覺得滿鹹的，但應該也是要映襯無其他調味的白米飯糰了，
整體來說這鮭魚飯糰算是好吃，會有再讓人重覆點的慾望。
在台北市，好吃烏龍麵的店家應該也不少，只是我真的很少到這些店家到訪
丸龜位在A8三越B2，地點來說算很方便前來，再加上我個人覺得很平價但又高度美味
很推薦大家來這裡用餐喔，如果可以的話也從豆皮烏龍麵開始吃起吧。
地址:台北市信義區松高路12號(新光三越A8館B2)
沒想到宜正會問我喜歡哪種 >///< 剛剛看了一下,我會點溫玉農口烏龍麵,很喜歡吃溫泉蛋~ :3 咖哩看起來也不錯,宜正喜歡吃咖哩嗎? 不過宜正推薦的豆皮烏龍面感覺也很美味... 所以吃飯最好揪團,就可以一次嚐到多種餐點的味道了 ^^ 這間的價格不高呢! 看了真心動! 難怪排隊的人潮總是那麼多~ 關於宜正說的"真空包裝讚岐烏龍麵", 餅乾也買過 >"< 看到讚岐就不自覺的買下去 XD 那個鹼味真的超重的... 最後只用炒的方式把那味道蓋過去.... 剛剛爬了一下文,鮪魚美乃滋飯糰感覺也不錯, 看到這樣的價格,感覺點了一碗麵和一顆飯糰, 心裡滿足肚子也飽足了 ^_^
哈哈哈哈，因為我想知道餅乾妳喜歡吃什麼呀! 溫玉濃口烏龍麵我應該是不會點，其實我有點怕那種會流出來的蛋黃 但是蛋黃本體是半熟的我可以接受喔，台北復興微風旁有一間麵通屋(之前是叫誠屋) 我就很喜歡他們的蛋了，好好吃喔^^ 之前誠屋的網誌，餅乾有空可以拷貝貼看一下^^ http://www.wretch.cc/blog/ycs0808/10702139 真的，跟拉麵比起來算是便宜許多了，現在我又好想去A8再吃上一碗啊(笑) 原來餅乾妳也有買過真空包裝讚岐烏龍麵，妳也真的是感同身受了，呵 (我也是看到讚岐又是日本製就買了，結果.....) 用炒的可以把鹼味蓋過去啊! 我是聽我同事說先用滾水燙過之後就能去除了， 奇怪，怎麼她覺得有用，我覺得一點用都沒有。 呵，以餅乾的食量來說，一碗麵和一顆飯糰真的就能滿足了(下次我要點鮪魚飯糰) 有機會來台北，有空閒時間的話可以來A8三越吃看看喔，妳一定會喜歡的^_^
小凉推^^ 話說我幾乎很少吃拉麵耶 很奇怪 可能從小到大都愛黃油麵習慣了 也不想要更改 久了人的口味就習慣了! 可看你分享的這家 我之前好像有看格友分享 那時候是對他家的炸物相當有興趣呢><
小涼，拉麵跟烏龍麵感覺差很多耶，呵。 細黃油麵的話我就沒有很愛，我喜歡粗一點的黃油麵，比較好吃! 目前的丸龜應該是還沒有到台中展店吧?我很喜歡台中的餐廳，又大又有特色 關於炸物我應該下次會拿取幾個來嚐嚐，如果能拿到剛出油鍋的就太棒了^^